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矿泉水是指来自地下水深层流经某些岩石的地下水。

矿泉水中的微量元素能参与***内ji素、核酸的代谢，应该说是***所需要的***成分，但对其进行生理化学研究后的结果表明：有许多矿泉水不符合卫生要求，即使卫生合格的矿泉水，因人的身体条件不同，所需微量元素种类和数量也不同，所以矿泉水的微量元素和离子也并非对人人都有益。

哪种水更健康

1、矿泉水

身为较贵矿泉水，在大超市很常见，人们出去旅游放松心情都会带矿泉水，公司开会也会准备矿泉水来食用，节约更多时间。矿泉水含有多种矿物质，像钙铁锌这些都有，营养十分全方面，携带方便。不过矿泉水价格较高，寻常家庭没办法一直食用。

2、白开水

白开水是用自来水烧开而成的，而自来水来源于水厂、地表水、江河湖泊等等，经过自来水工厂消毒后再给人们食用。按理说自来的营养也很全方面，可以为***提供多种营养，只不过自来水由自来厂输送到每家每户需要二次加压，可是蓄水槽和自来水管道经过多年使用，早已经不干净了。所以人们都得烧开才能食用。

3、桶装水

市面上分为两种桶装水，一种桶装矿泉水，另一种桶装纯净水，两种饮料都含有***所需要的营养素，而且加工方式也是符合安全标准的。不过桶装纯净水的营养没有桶装矿泉水全方面，所以长期饮用不要纯净水，选择桶装矿泉水更佳。

桶装水的水在原产地可能本身并不需要多少成本，但其成本大部分存在于运输、配送、一次性包装等过程中，这并不意味着没有必要，而是自来水与好的水源地的竞争，随着当今社会空气污染、工业污染等的日趋加重，水质污染问题也尤为突出，好的水源地作为一种有限的天然资源也越来越受到重视，毕竟水占到***比重的70%左右，一个人不吃饭可以活7天的话，一个人不喝水只能活3天，好水源更是对健康起着不可忽略的作用。

如何鉴别真假桶装水

一、有品牌意识的正pin桶装水厂家一般均会订制自己的桶装水聪明盖——桶盖为食品级一次性白色透明塑料盖（非蓝盖或杂色），并且盖顶部会有该品牌的标志或名称；封口膜也是，同时有品牌意识的桶装水厂家会在网络上公布其封口及聪明盖标的样式，来帮助消费者区分，而私灌的假水往往价格偏低，包装桶虽然可能使用品牌桶，但由于定制桶盖及封口膜往往需要的订制量极大、费用较高，而造假者一般不愿投入，他们通常采用通用的桶盖，上面一般没有品牌名，或与原厂公布的不符，从而可轻易判断。

二、未开封的桶装水桶盖是否漏水、是否封口严密，这是另一简单的判断标准；

三、正规厂家的桶装水在封口膜上，会有生产厂家、生产日期等醒目字样，但造假者为避免有关部门查处，往往不会将生产厂家明示给消费者。