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花生油的食用禁忌

花生油热量高，脂肪多，不宜过量食用，不仅会对心脑血管有一定的影响，而且还容易使人发胖。

一般花生油适宜贮存在15摄氏度以下的环境内密闭保存，否则花生油里面的解酯酶和氧会对油起作用，导致酸值和过氧化值变高，对***没有益处。

如果要长期保存花生油的话，可以在花生油里面加0.2%的柠檬酸或者抗坏血酸，可以延长存储的时间。

芝麻油和花生油哪个好?

芝麻油和花生油哪个好 花生油，就是由花生压榨而成的食用油，是我们经常用的油之一，花生油含有脂肪酸和甘油酯像脂肪酸，是我们***的重要组成成分，而花生油里的甘油酯可以增加菜的香气，提高我们的食欲。花生油是比较容易消化的油，所以我们在日常生活中，比较经常用到的是花生油。 芝麻油也叫香油或者麻油，是由芝麻压榨而成的，我们一般都是拿芝麻油来做凉拌菜的，或者是做好菜后加入几滴芝麻油调味。麻油也含有脂肪酸，但是它还有***e和各种酸，应该算是营养丰富的油了。

食用油不得标准“非”

近日，我国颁布新规，规定一些食用油不得标准“非”，因为这些制作的原材料根本就没有的原料，只不过商家用作手段标注“非”了。某些商家利用部分消费者对‘’这一概念不了解的现状，对自己的商品进行‘非’宣传，目的就是吸引消费者，趁机加价，抢占市场份额。”7月13日，中国农业科学院生物技术研究所所长林敏告据记者。“非”不知从何时起，竟成了商家一种“颇为成功”的营销手段。无论是在传统市场，还是超市，一些本就没有品种的食品如花生、大米等也被标上“非”的标签，而且还卖得风生水起。“非”的标签无形中在误导消费者。